Nuestra Metodología
1.Análisis Integral del Viñedo
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
2.Definición de Metas Globales de Calidad
Realiza un diagnóstico exhaustivo del viñedo, evaluando factores como el tipo de suelo, clima, altitud, y prácticas actuales. Establece una línea base que identifique fortalezas y debilidades frente a estándares internacionales de calidad.
2.Definición de Metas Globales de Calidad
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
2.Definición de Metas Globales de Calidad
Establece objetivos específicos, medibles y alcanzables orientados a la excelencia, como lograr un contenido óptimo de azúcar (Brix), acidez equilibrada, y características aromáticas que permitan competir en certámenes internacionales.
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
Crea un plan detallado enfocado en:
- Selección de cepas con alto potencial competitivo.
- Implementación de prácticas sostenibles de cultivo.
- Ajustes en el manejo de agua y fertilización para optimizar la calidad del fruto.
4.Capacitación en Excelencia Vitivinícola
4.Capacitación en Excelencia Vitivinícola
3.Diseño de un Plan Estratégico de Manejo del Viñedo
Proporciona formación avanzada al equipo del viñedo en:
- Identificación y manejo de terroirs para alta calidad.
- Técnicas de poda para mejorar la concentración de nutrientes en las uvas.
- Monitoreo de indicadores fenológicos clave.
5.Ejecución y Ajustes de Estrategias
4.Capacitación en Excelencia Vitivinícola
6.Evaluación de la Calidad de la Cosecha
Implementa las mejores prácticas identificadas y ajusta dinámicamente las estrategias según el comportamiento del viñedo y las condiciones climáticas. Esto incluye el uso de tecnología de monitoreo y herramientas de agricultura de precisión.
6.Evaluación de la Calidad de la Cosecha
4.Capacitación en Excelencia Vitivinícola
6.Evaluación de la Calidad de la Cosecha
Realiza análisis detallados de las uvas en laboratorio y pruebas sensoriales por parte de expertos enológicos. Contrasta estos resultados con los estándares de calidad requeridos para competir en concursos internacionales.
7.Rendimiento de Cuentas y Ajustes Finales
7.Rendimiento de Cuentas y Ajustes Finales
7.Rendimiento de Cuentas y Ajustes Finales
Realiza un ejercicio formal de rendimiento de cuentas para evaluar si los objetivos preestablecidos se han alcanzado, como producir uvas con calidad merecedora de una medalla en competencias globales. Incluye:
- Comparación de los resultados obtenidos con las metas iniciales.
- Análisis del desempeño del equipo y las estrategias implementadas.
- Identificación de áreas para mejora continua en el próximo ciclo agrícola.